TRADÍCIA OD ROKU 1965

gurmánske droby

Liptovské droby sú tradičným druhom jaterníc so zemiakovou náplňou, ktoré sa vyrábajú starou remeselnou metódou na území Liptova. Pozostávajú z jedinečnej korenenej zemiakovej zmesi s oškvarkami, cibuľkou a cesnakom, ktorá je plnená do bravčových alebo hovädzích čriev. Nájdete ich v ponukách dobrých reštaurácií ako aj vo vybraných obchodoch a tak si ich viete pohodlne a jednoducho pripraviť aj doma, kedykoľvek na ne dostanete chuť.

Zloženie: zemiaky, bravčová slanina, bravčová masť, cibuľa, majorán, čierne korenie, soľ, cesnak, hovädzie alebo bravčové črevá, krupicová múka.

Aj vo verzii bezlepkové.

TRADÍCIA OD ROKU 1965

gurmánske droby

Tradičná rýdzo liptovská pochúťka zo zmesi švábky (zemiakov), cibule, oškvarkov, cesnaku a korenín. Naša rodinná tradícia sa datuje už od roku 1965 a sme taktiež držiteľom rekordu v najdlhšom vyrobenom drobe (15m).

Sme jediný výrobca Liptovských drobov, ktorý je držiteľom značky kvality SK a značky „Produkt Liptova“ keďže používame výhradne kvalitné slovenské suroviny, čím podporujeme našich lokálnych pestovateľov a spracovateľov.

Táto regionálna špecialita charakteristická pre Liptov, ktorý bol v minulosti zemiakárskym krajom, bola v roku 2021 zaregistrovaná do systému kvality Európskej Únie ako potravina s chráneným zemepisným označením (CHZO). Ide o dvanásty výrobok s označením CHZO na Slovensku.

TRADIČNÝ DROB, MODERNE

HOTDROB

„HotDrob produced by Gurmán“), je naším novým konceptom podávania tradičného Liptovského drobu v modernom štýle. HotDrob je vlastne náš Liptovský drob, ktorý je naplnený trhaným hovädzím mäskom, zapečený so slaninkou a oštiepkom a podávaný s bryndzovým dipom a cibuľovým džemom. Ide teda o spojenie dlhoročnej tradície, liptovských chutí a modernej gastronómie. Kolískou tejto delikatesy, na ktorú sme si dali ochrannú známku, je koliba Gréta a ruky patriace nášmu ambasádorovi Karolovi Sklenárovi. Názov vzišiel kreatívnym odvodením od slova Hot-dog na rovnako chytľavé označenie HotDrob. Ak máte gastroprevádzku a chcete mať túto horúcu novinku v ponuke tak nás neváhajte kontaktovať. Ponúkame v rámci spolupráce kompletné zaučenie personálu našim ambasádorom Karolom Sklenárom ako si správne pripraviť HotDrob produced by Gurmán.“

VEDELI STE?

bez lepku & laktózy

Vedeli ste, že naša rodinná firma produkuje Gurmánske droby aj bez lepku a laktózy? Tie sú vhodné pre ľudí s intoleranciami. V našom pripravovanom foodblogu nájdete recepty aj na túto tému.